Coutellia connect

Depuis 30 ans, Mercorne fournit les couteliers. Ils sont des inventeurs et des fabricants de matériaux français comme le bois stabilisé, l’inclusion et la fibre de carbone.

Artisan coutelier à LA MONNERIE LE MONTEL dans le bassin thiernois, coutelier sous-traitant depuis 3 générations. L’atelier Les 2 Diables fabrique différents types de couteaux avec pour spécialité le manche en pierre de lave de Volvic.

D.PONSON, artisans couteliers d’art par tradition, depuis 1847, six générations en ligne directe de père en fils. Label d’EPV et AAF. Couteaux fabriqués, haut de gamme en pièces uniques et petite série : fermants, table et cuisine.

GOYON-CHAZEAU est une coutellerie familiale qui cultive son savoir-faire artisanal depuis 3 générations. Elle crée et fabrique ses couteaux et couverts de table, de cuisine et de poche à partir de fournitures exclusives du bassin de Thiers.

Vitrine économique du bassin thiernois qui met en lumière les savoir-faire locaux.

Le Pôle Formation, au travers de l’AFPI et du CFAI Auvergne, propose des formations en alternance dans l’industrie et les métiers de la coutellerie.

Coutelier à Thiers depuis 1859, Fischer-Bargoin est spécialisé dans la fabrication de coutellerie professionnelle et du fusil à aiguiser, devenant ainsi un des leaders dans le domaine du matériel pour les métiers de l’alimentation.

Héritiers de la Maison des Couteliers, les couteliers du musée perpétuent les techniques et savoir-faire qui ont assuré le renom de la marque “MC Thiers”. Ils y associent depuis plusieurs années gravure et incrustation de fil d’or, tant sur leurs couteaux fixes que pliants. Leurs créations associent tradition et modernité, que ce soit dans les lignes, les mécanismes ou les éléments de décor.

A la frontière entre les savoir-faire traditionnels et l’originalité de l’artisanat actuel, les couteliers du musée sont les garants de l’âme coutelière thiernoise. Pour cela, ils s’inspirent de la richesse de nos collections ainsi que des nouvelles techniques qu’ils acquièrent au fil des années afin de proposer des pièces d’exception.

La Coutellerie Chambriard est incontournable pour la fabrication du couteau “LE THIERS® par Chambriard”. Elle propose aussi des articles provenant d’entreprises thiernoises. 

L’entreprise Claude Dozorme fondée en 1902 par Blaise Dozorme dit “le loup”.